nyamnyamka.ru

Невероятно вкусная закуска из печени на листьях салата

Мне кажется, что этот рецепт из разряда простых и праздничных одновременно и поэтому его легко отнести к разряду интересные холодные закуски. Он совершенно удачно принимается в любой ситуации – кого-то удивляет вкусом, а кого-то подачей.

Невероятно вкусная закуска из печени на листьях салата

Сочетание листьев салата с печенью делают свое дело – удивляют вкусом.

Ингредиенты

  1. Печенка 0,5 кг.
  2. Лук репчатый 1 шт. (крупная)
  3. Морковь отварная 2 шт. (средние)
  4. Яйца 3-4 шт. отварные
  5. Огурец маринованный 3 шт. (средние)
  6. Французская горчица 3 ст.л.
  7. Майонез 5 ст.л.
  8. Пекинская (китайская) капуста
  9. Молоко ½ ст.
  10. Соль
  11. Перец черный молотый
  12. Растительное масло

Готовим :

  1. Печенку помыть, нарезать кусочками толщиной не более1 см. (как на обычное жарение).
  2. Порезанную печенку замочить в молоке на 30-40 минут.
  3. Печенку быстро обжарить на растительном масле со всех сторон. Главное, ее не пережарить, а то она станет жесткой и не вкусной.
  4. Печенку остудить и нарезать мелкими кубиками.
  5. Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
  6. Морковь очистить и нарезать кубиками.
  7. Огурец маринованный нарезать тонкой соломкой или же кубиками.
  8. Яйца нарезать кубиками.
  9. Смешать все ингредиенты, добавить французскую горчицу, майонез, соль, перец по вкусу.
  10. У кочана пекинской капусты срезать верхушку (примерно 10-13 см. от верха).
  11. В получившиеся из капусты лодочки положить салат, слегка их прикрыть, выложить на блюдо.

Приятного аппетита!!!

рецепты

Популярные рецепты от НямНямки:

 

2017 © НямНямка